GALLETAS DE CHOCOLATE VEGANAS

EL CHOCOLATE

NO HACE PREGUNTAS..

EL CHOCOLATE

SIMPLEMENTE TE ENTIENDE.....

Hola pecador@s¡¡¡

Hoy os traigo una receta riquísima y que se puede hacer en todas sus  variedades , nosotros las hemos hecho versión vegano, pero os dejaré todas las opciones.

Son muy fáciles de hacer y están buenísimas. Ven a galletear....

INGREDIENTES

.100 gramos de harina o copos de avena triturados.

.medio plátano  o si no son veganas 1 huevo

.60 gramos de dátiles hidratados

.30 gramos aceite de coco  o si no son veganas mantequilla del tiempo

.15 gramos de chocolate en polvo puro.

.lágrimas de chocolate.

PREPARACION

En un bol pondremos el plátano y los dátiles triturados e incorporamos el aceite de coco, el chocolate en povo y la harina y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con dos cucharas formaremos pequeñas bolitas que luego al poner en bandeja aplastaremos un poquito.

Pondremos las perlas de chocolate sobre la galletas apretándolas un poco. Y meteremos en el horno que tendremos precalentado arriba y abajo a 180º durante 15 minutos, sin ventilador.

Y TAXANNNN, sacamos si podemos aguantar dejamos enfriar .... y listas para comer...

Espero os gusten....

VENID Y COMED... XXXOOOXXX

VEGAN BROWNIE

 

EL MEJOR DE LOS PECADOS:

EL HABERTE CONOCIDO

TU NO ERES SIN MI.... Y SOLO SOY CONTIGO.....

Hola pecador@s... poco a poco, vamos cambiando nuestros hábitos, pero sin cambiar tu paladar¡¡¡

Que tal uno de los mayores errores pasteleros como fué el brownie? menudo error y descubrimiento tuvieron... rico rico... pero hoy nosotros lo vamos a adaptar a receta vagana.

Venis? os encantará¡¡¡¡

INGREDIENTES

1 taza de leche vegetal

1/2 taza de aceite de coco, ( he utilizado el de mercadona)

1 cucharadita de extracto vainilla

2 cucharadas de semillas de lino molidas

1 taza de harina

1/2 taza de polvo de hornear (levadura química)

1/4 cdta de sal

PREPARACION

En un bol pondremos la leche, el aceite de coco, la vainilla y las semillas de lino y mezclamos.

En otro bol pondremos el resto de ingredientes, cuando esté todo bien mezclado añadiremos al resto de los ingredientes secos del otro bol y mezclaremos todo hasta que quede bien incorporado.

Pondremos en molde que habremos cubierto con papel vegetal y meteremos en el horno que tendremos precalentado a 160º arriba y abajo sin ventilador durante 17 minutos.

Sacaremos del horno, desmoldamos y dejaremos enfriar.

Está para chuparse los dedos sin perder su sabor....

Taxan......

VENID A CHOCOLATEAR....

TARTA DE QUESO MASCARPONE

TE MATO SI TOCAS LO MIO...

PERO SI LO MIO SE DEJA TOCAR....

TE LO REGALO¡¡¡¡

Hola pecador@s......, te regalo ésta deliciosa receta by Ricard, mi maridito, que se ha hecho cocinillas y me quita el puesto... He de decir que es un recta sencillísima y a la vez deliciosa, dulce pero elegante y para todos los gusto.

Venid a nuestra cocina... te encantará.....

INGREDIENTES:

para la base:

200 gramos de galleta maria (nosotros hemos utilizado napolitanas de canela)

100 gramos de mantequilla

para la tarta:

500 gramos de queso mascarpone

200 gramos de azúcar

80 gramos de mantequilla

50 gramos de harina

300ml de nata para montar

2 huevos

PREPARACION:

El primer paso, trituraremos las galletas mientras derretimos la mantequilla. Una vez derretida las mezclamos con nuestras galletas bien molidas formando una pasta.

Preparamos un molde donde pondremos a hornear la tarta, forraremos la base con papel vegetal y cubriremos con la pasta de galleta, aplastado y dando forma a la base de nuestra tarta, y metemos en la nevera.

En un bol, ponemos todos los ingredientes de la tarta, el queso mascarpone, azúcar, mantequilla derretida(dejarla enfriar), la harina la nata y los huevos, y batimos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde donde tenemos la base de galleta... y al horno que tendremos precalentado a 180º arriba y abajo y como siempre digo sin ventilador¡¡¡¡ durante 45´

Y..... taxan..... dejamos enfriar y os puedo asegurar que es éxito asegurado¡¡¡¡

VENID Y DISFRUTAD....XXXOOOXXX

LASAÑA DE VERDURA Y POLLO

 TE INVITO A PORTARNOS MAL.... 

VIENES O VOY?

Hola pecador@s¡¡¡¡¡ Hoy venis o voy? jajajaj, para estos días que nos han cerrado los gimnasios y estamos un poco más sedentarios, que os parece una alimentación rica rica y baja en calorías???

Guay verdad? Pues vamos a ello¡¡¡ ponte el mandil y ven a cocinar.....

INGREDIENTES

Para 2 personas

.2 berenjenas

.2 pechugas de pollo (yo compre a l´ast )

. verduras al gusto

.1 kg de tomates para rayar

. sal, pimienta y queso rayado

PREPARACION

Lavamos las berenjenas y cortamos en láminas escogiendo las centrales para nuestra lasaña, los extremos los cortamos en taquitos para relleno.

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y disponemos las rodajas de berenjena salpimentándolas. Metemos en el horno que habremos precalentado a 180º arriba y abajo y dejamos que se vayan haciendo sin que se quemen.

Mientras en un wok o sartén rehogamos las verduras que hayamos escogido, yo he puesto taquitos de berenjena, 1 calabacín y una cebolla, trinchamos el pollo bien pequeñito y añadimos a las verduras.

Incorporamos el tomate que hemos rayado y dejaremos que haga chup chup....

Sacamos las berenjenas y dejamos enfriar....

Una vez berenjenas esten frias y hecho nuestro sofrito, pasamos a montar.

En bandeja de horno forrada de papel hornear pondremos, base una rodaja de berenjena y relleno cubrimos con berenjena y relleno así todos los pisos que queramos ;) acabando con relleno y cubriremos con queso rayado, sin pasarse... y al horno..... yo las he dejado unos 15 min a 180º.

Y TAXANNNNN LISTAS PARA LASAÑEAR 

VENID Y COMED XXXOOOXXX

TORTILLA DE PATATA AL HORNO

 LA VIDA TE PONDRÁ OBSTÁCULOS

TU PONLE HUEVOS...

Buenas tardes pecador@ssss, regreso con una receta para chuparse los dedos y sin calorías¡¡¡¡

Como???? si si has leído bien SIN CALORIAS, cocinada con solo una cucharada de aceite de oliva y aportando esos hidratos y alimentos necesarios.

Ven.... te sorprenderás.

INGREDIENTES

. 4 huevos

. 2 patatas grandecitas

. pimienta, sal y una cucharada de aceite.

PREPARACION

Lo primero, pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y las ponemos a remojo mientras pelamos las cebollas y cortamos en finas lonchas.

Escurrimos las patatas e incorporamos en el bol con la cebolla, salpimentamos y agregamos una cucharadita de aceite de oliva y..... al microondas¡¡¡¡¡ ponemos 4 minutos, sacamos y mezclamos bien, volvemos a meter a micro hasta que las tengamos a un punto de transparencia la cebolla :) y las patatas blanditas.

Sacamos del micro, mezclamos bien e incorporamos los huevos que previamente habremos batido. Lo mezclamos todo y vertemos en el molde deseado. Yo esta vez he escogido uno cuadrado, pero también lo podeis hacer en cápsulas de cup cake ( cuando hay invitados que en estos momentos es complicado quedan genial)

Y metemos en el horno previamente calentado a 180º arriba y abajo y sin ventilador (la deja seca), el tiempo es a gusto si la quieres mas hecha o jugosita... y en la parte de abajo del horno que no se queme por  arriba.

Y TAXANNNNNN UNA RICA TORTILLA SIN CALORIAS¡¡¡¡¡¡

Venid y comed......xxxoooxxx

FLAN DE MASCARPONE

- SOY TU FLAN..
- QUERRAS DECIR.. ¿FAN?
- N0, TU FLAN, COMEME.....

Hola pecador@ssss, hoy traigo ese postre para media tarde. A mi churri se le antojaba flanes, pero hoy no me apetecía ponerme a hacer baño maria... y  que tienen un poco de trabajo, así que me he lanzado ha hacer éste es que tan fácil y está tan bueno que no pararás de hacerlo.
Ven y verás.... te harás superfan.... ;)

INGREDIENTES:
- 375 ml leche
- 125 ml de nata liquida
- 125 gramos de queso mascarpone
- 70 gramos de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- caramelo liquido (yo utilizo el preparado)

PREPARACION
En un bol ponemos la leche, nata liquida, mascarpone, azucar, el sobre de cuajada y batimos bien con las varillas eléctricas, unos 5 minutos.
En un cazo pondremos la mezcla y la llevaremos a ebullición 5-10 minutos sin dejar de remover.
Preparamos nuestros vasitos echando el caramelo mientras cuece nuestra mezcla.
Cuando la mezcla esté un poco espesa la dejamos templar unos minutos y vertemos en los vasitos que hemos preparado con caramelo.
Dejaremos enfriar y meteremos en la nevera, estarán listos en 3- 4 horas.

Y..... TAXANNNNNN LISTOS PARA FLANEAR.....
VENID Y COMED....

COCA BOBA

NO SABIA QUE PONERME....
Y ME PUSE FELIZ.....

Hola pecador@ssss, hoy vamos ha hacer una coca, COCA BOBA, si si, boba, por que mas fácil de hacer no puede ser, y os puedo asegurar que su textura de nube os va ha encantar para desayunar... para merendar.... para ese vaso de leche calentita.... está riquísima
Ven a ponerte feliz.....

INGREDIENTES:
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos L
- 125 de aceite de oliva suave
- 125 ml de leche (entera o semi)
- 1 cucharadita de miel
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 1/2 cucharaditas de levadura química
- ralladura de un limon
- 1/2 cucharadita de sal
- azúcar y canela para espolvorear

PREPARACION:

Lo primero de todo, precalentar el horno a 180º arriba y abajo y sin aire, colocaremos la rejilla en medio.
Forramos el molde escogido con papel de horno y reservamos.
En un cuenco pondremos la harina, levadura, sal y ralladura de limon y mezclamos, reservamos.
En otro bol los huevos y azúcar y batimos durante 4 minutos hasta que la mezcla blaquee, sin dejar de batir iremos incorporando el aceite poco a poco.
Luego incorporamos la leche y la miel y mezclamos.
Incorporamos los ingredientes secos y con una espatula vamos mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Los movimentos con delicadeza y no mucho para que quede bien aireado y esponjoso.
Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos el azúcar y canela por encima para  que quede como costra ;).
Horneamos durante 30-35 minutos y que la costra quede doradita, dejamos enfriar  y.....

TAXANNNNNN.... LISTA PARA DEGUSTAR.  Al dia siguiente está muchísimo mejor jiji (si queda)
VENID Y COMED... XXXOOOXXX