MOUSSE DE CHOCOLATE

NO CUENTA COMO INFIERNO
SI TE GUSTA COMO QUEMA......



Hola pecador@ssssss, hoy no vamos a contar calorías, como no hemos ido a comprar (estamos confinados) RECUERDA QUEDATE EN CASA, y nos hemos quedado sin yogurt, pues he hecho esta mousse de chocolate rica rica.....
Comentar que el chocolate podeis escogerlo de la intensidad que mas os guste, yo he utilizado 85% de cacao, también podeis utilizar chocolate blanco.... pero ojo éste tiene mas calorías....
VENID Y CHOCOLATEAR....

INGREDIENTES:
- 4 huevos L
- 4 cucharadas soperas de azúcar glas
- 1 tableta chocolate negro.
- 1 cucharada de mantequilla.

PREPARACION:
Ponemos las tableta de chocolate en un bol con la cucharada de mantequilla y al microondas baja potencia unos dos minutos vigilando que no se queme. Una vez desecho sacamos removemos y reservamos mientras baja de temperatura (yo le he echado un chorrito de ron al chocolate)
Separamos las claras de huevo y las ponemos en un bol (las yemas las he reservado para hacer flanes ;) Lo mejor es que los huevos estén muy fríos, de esta forma será mas fácil montar las claras.
Y empezamos a darle a las varillas para montar las claras, sin dejar de montar vamos echando el azúcar glas, cuando veamos que las claras se quedan formando puntas ya está lista.
Vertemos nuestro chocolate en las claras montadas y mezclamos haciendo movimientos envolventes y en la misma dirección, este momento es muy delicado, si no lo hacemos con amor se nos irán abajo las claras ;) y no quedarán espumosas.
Repartimos la mezcla en vasitos y a la nevera. (a mi churri le he hecho nata para ponerle por encima, a él le encanta esa mezcla jijiji)

Y.... TAXANNNNN LISTAS PARA COMER......
VENID Y COMED.... XXXOOOXXX