GALLETAS DE CHOCOLATE SIN HUEVO

LAS MALAS IDEAS TIENEN UN ENCANTO
QUE LAS BUENAS NUNCA TENDRÁN.
ESO ES LO QUE SE DICE.....
Y YO LO CONFIRMO...

Hola pecador@s, ya estamos de vuelta de las vacaciones, ohhhh yeahhhh.
Hoy con tantas intolerancias alimenticias que hay, me he dado cuenta que vamos a tener que ir haciendo dulces para que todo el mundo podamos deleitarnos ;)
Hoy he pensado en unas deliciosas galletas SIN HUEVO que están de muerte, las he bañado en chocolate, por eso de los adictos a este ingrediente, pero que perfectamente se pueden hacer sin él.
Así que vamos a ello sin mas dilación.

INGREDIENTES:
- 250 gramos de harina.
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gramos de azúcar con sabor a vainilla.
- 5  gramos de bicarbonato de amonio en polvo.
- una pizca de sal.
- 100 ml de leche tibia.
- ralladura de medio limón.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol mezclamos la harina tamizada, el bicarbonato  y la sal.
Añadimos la mantequilla y amasamos, seguidamente incorporamos el azúcar avainillado , la ralladura del medio limón y la leche.
Trabajamos la masa unos 7-8 minutos.
Formaremos un rectángulo e iremos cortando de la forma que queramos nuestras galletas, yo he puesto la masa en una manga pastelera.
Pondremos nuestras galletas en una bandeja que habremos forrado con papel vegetal y... al horno....
Hasta que los bordes estén doraditos.
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar.
Como siempre desharemos el chocolate en un bol al baño maria e iremos bañando las puntas de las galletas, dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Y......... TAXANNNNNN...
VENIDO Y COMED... XXXOOOXXX