MINI CHEESE CAKE

                   COCINAR ES HACER TROCITOS DE AMOR COMESTIBLES

Hoy vamos ha hacer cheese cake en vasito, fácil, original y riquísimo.
Ven y te lo muestro....

INGREDIENTES:
PARA LA BASE:
- 100 gramos de galletas digestive.
- 30 gramos de mantequilla.                            

PARA EL RELLENO.
- 250 gramos de queso crema.
- 60 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de azúcar glas.
PARA COBERTURA.
- MERMELADA (la que mas os guste)

PREPARACION:
Cogeremos las galletas y las trituramos, podemos hacerlo con máquina o metiéndolas en una bolsa y con rodillo chafar.
Derretimos la mantequilla y lo mezclaremos con las galletas formando una masa.
Y con ésta mezcla cubriremos la base de nuestros vasitos y presionamos bien, los metemos en la nevera mientras preparamos los siguientes ingredientes, de ésta forma se compactará la mezcla.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y añadimos el queso y mezclamos bien.
Rellenaremos los vasitos y los meteremos al frigo una media hora.
Pasado el tiempo sacamos y repartimos la mermelada, yo he hecho de dos tipos con arándanos y con naranja amarga.
VENID Y COMED ;)

DISFRUTAD¡¡¡¡¡ XXXOOOXXX

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