BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Este es un bizcocho para esos días que tenemos prisa, fácil de hacer y riquísimo. Te podrás deleitar con su esponjosidad y su sabor. Lo podéis hacer en diferentes moldes, en molde rectangular queda muy vistoso, yo utilizaré dos, uno redondo y uno pequeñito rectangular, para los compis de trabajo ;). Es mejor que sean pequeños así conseguirán la altura perfecta para conseguir su esponjosidad.
INGREDIENTES:

• -120 gr de harina con levadura (yo utilizo la de repostería Hacendado)
• -4 huevos.
• -395 gr de leche condensada (lata pequeña)
• -50 gr de mantequilla (pongo sin sal por que me gusta mas, pero la original es con sal)

PREPARACION:
Pondremos las mantequilla en el microondas 1minutito para que se derrita y la dejaremos enfriar. En un bol, pondremos los huevos y batiremos, añadiremos la leche condensada sin dejar de remover. Añadiremos la mantequilla y batimos nuevamente hasta integrar bien. Después añadimos la harina y haremos lo mismo, batimos bien hasta conseguir no queden grumos. Engrasamos el molde que hayamos escogido, vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno, precalentado a 180° durante aproximadamente 30 minutos, depende del horno, arriba y abajo. También podemos pinchar hasta conseguir que salga el palillo limpio.
Y ahora….. A DISFRUTARRRRR