MUFFINS DE DONUTS

ALL YOU NEED IS
LOVE
AND MAYBE A DONUT


Hola pecador@s, cuando ví esta receta americana pensé, MADRE MIAAAAA, tiene todo lo que deseamos en un dulce, Muffin y Donut... así que he dicho..... vamos a darnos un capricho.
Así que VENID Y.....  ALL YOU NEED IS LOVE? :)

INGREDIENTES:
- 2 huevos.
- 1 yogurt natural.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 3 medidas de yogurt de harina.
- medio sobre de levadura.
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

PARA EL REBOZADO:
- mantequilla.                    

- azúcar.
- canela.



PREPARACION:
En un bol batiremos los huevos hasta que queden espumosos e iremos añadiendo el azúcar.
Una vez integrados añadiremos el yogurt, aceite, vainilla y batimos, mezclando bien con batidora de varillas.
Incorporaremos la harina y levadura tamizándola sobre la mezcla anterior, y ésta vez, mezclaremos con una espátula, con movimientos envolventes y siempre en la misma dirección.
Prepararemos nuestras cápsulas para muffins y las llenaremos con nuestra mezcla 3/4 partes, meteremos en el horno a 170º durante 20 minutitos o metemos un palillo y cuando éste salga limpio.
En un platito pondremos nuestra mezcla de azúcar y canela. Y en otro la mantequilla previamente derretida.
Cuando hayan salido nuestros muffins del horno, los rebozaremos primero pasaremos por mantequilla derretida y luego por la mezcla de azúcar y canela. (solo la parte de arriba del muffin)
Las dejaremos enfriar.... y......
QUE DECIROS.... ALL YOU NEED IS LOVE.... LALALALAAAAA......

VENID Y COMED... XXXOOOXXX