BIZCOCHO DE PIÑONES

                                       NO HAY MAL QUE DURE 100 AÑOS
                             ¡¡¡ NI PENA QUE EL BIZCOCHO NO CURE!!!!!

Hola pecador@s!!!!!
Hoy os traigo una receta de bizcocho que está para chuparse los dedos.
Le doy las gracias a Pera, un compañero de trabajo, que había sido pastelero y me regaló ésta receta que está buenísima.
Así, sin mas dilación........

INGREDIENTES:
- 3 vasos de harina.
- 1 1/2 azúcar.
- 2 sobres de levadura.
- raspadura de limón o vainilla azucarada.
- 1 vaso de aceite de girasol.
- 1 vaso de leche.
- 6 huevos.
- piñones.

PREPARACIÓN:
En un bol pondremos la harina, el azúcar, la levadura, la vainilla o raspadura de limón, y mezclamos.
Separamos las claras de las yemas.
Reservamos las claras.
En la mezcla anterior incorporamos las yemas, el aceite y la leche y mezclamos con varillas.
Ponemos las claras a punto de nieve y  añadimos a la mezcla anterior. Con movimientos envolventes vamos mezclando todos los ingredientes.
Engrasamos nuestro molde, yo utilizo en éste caso uno cuadrado, echamos nuestra mezcla en el molde y la azucaramos levemente y ponemos piñones.
Y al horno!!!!! a 170º, colocaremos la rejilla en la última posición, y el tiempo será cuando pinchemos palillo y salga totalmente limpio.

Y listo para degustar¡¡¡¡¡
VENID Y COMED    XXXOOOXXX

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