GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETE

HOLAAAA
Como ha ido la Semana Santa?
Os preguntareis, como no he hecho unos buñuelos de pascua? Pues tiene una explicación, y es que no me gusta hacer los dulces por que tocan, me gusta hacerlos cuando nos apetecen comerlos :)
Y hoy os traigo para seguir la tradición, unas riquísimas galletas de crema de cacahuete.
Así que vamos a por ello¡¡¡¡¡

 INGREDIENTES:
- 75 gramos de crema de cacahuete.    

- 50 gramos de mantequilla.
- 75 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 150 gramos de harina.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol pondremos el huevo y lo batiremos.
Incorporaremos el azúcar y mezclaremos hasta conseguir una mezcla blanquecina.
en otro bol ponemos la crema de cacahuete y la mantequilla, la meteremos en el micro 3 minutos, que se derrita y lo dejaremos templar.
Una vez se haya enfriado lo echaremos a la mezcla anterior y vamos removiendo, que se incorporen bien los ingredientes.
Luego echamos la harina y vamos mezclando hasta que tengamos que utilizar las manos, para ello pondremos un poco de harina sobre la zona de trabajo y pondremos la masa, e iremos mezclando con delicados movimientos hasta incorporar bien los ingredientes.
Forraremos la bandeja con papel para horno, haremos bolitas y las aplastaremos con la mano, dejando un dedo de distancia entre galletas.
Y..... al horno¡¡¡¡
Sacaremos cuando empiecen a adquirir un color doradito, pero CUIDADO, no se pasen.
Y aunque las saqueis y creais que están blandas, cuando se enfríen endurecen.
RECORDAD que no las patrocina vitaldent jijiji.
ESPERO OS GUSTEN.......
DISFRUTAD  XXXOOOXXX

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